bumbu dihaluskan:
5siung bawang merah
5siung bawang putih
5bh kemiri, sangrai
cabe merah sesuai selera

bumbu lainnya:
daun salam dan daun jeruk @3lembar
1ptg lengkuas
air mendidih 200ml
3sdm irisan gula merah
garam secukupnya

pelengkap: aneka lalapan(kemangi, mentimun, kacang panjang, daun selada dan kol) dan sambal tempe penyet*

cara membuat:
tumis bumbu dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, lanjutkan menumis sebentar, siram dgn air mendidih, bubuhi gula merah dan garam sesuai selera, aduk rata dan cicipi. kemudian masukan potongan tempe, ratakan bumbu, tutup wajan dan masak diatas api kecil hingga air bumbunya hampir habis.

panaskan oven pada suhu 200^oC, atur potongan tempe pada loyang, panggang selama 15-20menit atau sampai tempe berubah warna menjadi kecoklatan. atur tempe di atas piring saji, oelsi permukaan tempe dgn sambal sambil sedikit menekan permukaan tempe tsb. santap hangat2 dgn aneka lalapan.

*sambal tempe penyet
bahan:
5siung bawang merah
2siung bawang putih
3bh cabe rawit
2bh cabe merah
1bh tomat merah ukuran sedang
1ptg terasi
gula dan garam secukupnya
1bh jeruk limau
minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

cara membuat:
tumis seluruh bahan kecuali  gula, garam dan jeruk limau, kemudian haluskan dan beri perasan air jeruk limau, aduk rata dan cicipi.

»resep lainnya  »dapoer kami