telur mata sapi dapoer kami

alhamdulillah dah masuk ramadhan lagi, bulan yg dinanti2 oleh umat islam di seluruh dunia. dan tak lupa berucap syukur masih diberi kesempatan oleh-Nya utk menikmati kembali bulan nan suci ini.

ngomong2 soal puasa, jadi keinget mama yg kebiasaannya gak pake weker buat bangun makan sahur. gak masalah sebetulnya krn alhamdulillah mama bangunnya bisa pas but gak selalu begitu. yg jelas kaos deh klo mama telat bagun ataw gak kebangun sama sekali. alamat sdah orang serumah gak makan ataw klopun masih sempat semasuknya aja. nah klo waktunya masih ngejar biar cepet kita suka dimasakin telur mata sapi yg walo cuma telur mata sapi tapi dibikin slurrppp banget sama mama.

credit:

ibu di jakarta

uppdaterad: 2006-09-24

bahan:
bawang merah, iris halus
cabe merah, iris menyerong
telur ayam
garam secukupnya
minyak utk menggoreng secukupnya, campur dgn sedikit margarin lebih slurrppp lagi.

cara membuat:
tumis irisan bawang merah dan cabe merah hingga bawang kuning kecoklatan dan cabe merah layu, angkat, tiriskan. menggunakan minyak yg sama goreng telur mata sapi, bubuhi permukaan telur dgn garam sesuai selera, goreng kedua sisinya diatas api sedang sesuai dgn kematangan yg diinginkan, angkat dan taruh diatas piring saji ataw langsung diatas nasi, kemudian beri taburan bawang merah dan cabe merah yg telah digoreng.

catatan:
kita sukanya begini aja gak ditambahin apa2 lagi. ada sih yg gak mau, adik co paling bungsu yg mesti deh slalu telurnya minta dikecapin, apalagi klo bukan dgn kecap yg satu itu :)

lebih lanjut seputar perteluran, klik disini.

»resep lainnya »dapoer kami