|
|
|
gi kepengen yg asem2 buat buka puasa. jadi inget som tam, salad pepaya muda a la thailand.
lazimnya salad ini disantap dgn potongan kacang panjang. selain itu bumbu saus dapat juga ditambah dgn udang kering apabila suka.
cabe saya kurangi n gula merah saya ganti dgn brown sugar krn tdk punya persediaan.. hasilnya tambah *slurrrp* coba deh :D
|
credit:
nita |
uppdaterad: 2005-10-30 |
|
bahan:
200g pepaya muda yg diserut kasar, guyur air panas, tiriskan
2sdm kecap ikan
3sdm asem jawa, campur dgn sedikit air
mendidih, saring
3sdm air jeruk lemon
atau jeruk nipis
haluskan:
2siung bawang putih
1sdt cabe giling atau sesuai selera
3sdm kacang tanah goreng
1bh tomat merah (+100g), iris
3sdm brown sugar
cara membuat:
campur jadi satu pepaya muda dgn bumbu yg telah dihaluskan,
tambahkan kecap asin, asem jawa dan perasan air jeruk lemon,
aduk rata dan cicipi.
»resep lainnya
»dapoer kami
|
bravenet.com