|
|
|
pada resep asli semur ayamnya pake 25g suun. rendam suun
sampai lunak dan masukan kedalam semur sesaat semur
hampir2 matang. |
credit:
masakan indonesia oleh yasa boga
|
uppdaterad: 2006-05-16 |
|
bahan:
1ekor ayam, potong jadi 8 bagian, garami dan
beri air jeruk nipis secukupnya, campur rata, diamkan, goreng sampai kecoklatan, tiriskan
350g kentang, kupas, belah jadi 4-6bagian, goreng dan
tiriskan
500ml kaldu ayam
1sdm margarin untuk menumis bumbu
bawang goreng secukupnya utk taburan
bumbu:
7bh bawang merah, iris halus
4-5sdm kecap manis
1bh tomat merah, potong2
3cm kayu manis sebesar jari telunjuk
¼bh pala, memarkan
2bh cengkeh
1sdm asem jawa, campur dgn sedikit air, saring
merica bubuk dan garam secukupnya
bumbu dihaluskan:
4siung bawang putih
1sdt jahe cincang
cara membuat:
tumis bawang merah dan bumbu dihaluskan sampai layu,
tambahkan kecap dan tomat, lanjutkan menumis hingga harum.
masukan bumbu2 lainnya, tuangi kaldu ayam, didihkan. masukan
ayam goreng, bubuhi merica dan garam sesuai selera, aduk rata
dan cicipi, masak dgn api sedang hingga bumbu meresap. hampir2
matang masukan kentang goreng, hidangkan dengan taburan bawang
goreng.
»resep lainnya
»dapoer kami |
bravenet.com