dah dari kapan tau keinget2 terus sama roti tawar abang2
langganan yg biasa lewat depan rumah, roti ex toko kue
tan ek tjoan pasar cipete. saat liat resep ini langsung
tek keknya ini yg saya cari2 selama ini *wink wink* pake
telur gitu loh jadi dah pasti empuk *slurpp*
oiya resep asli
roti ini sebetulnya tuk bikin roti bentuk bulet yg bisa
diisi ataw roti panjang but saya jadiin roti biasa. tuk
cetakannya saya menggunakan cetakan roti yg panjangnya
30cm (vol. 2,75liter). iseng adonannya tak bagi tiga kek
bikin roti sobek gitu biar nanti gak perlu dipotong2
pake piso tinggal disobek. dah pasti gak bakal sekali
abis soalnya. maklum klo dibuat roti biasa jadinya
guedeee buanget (adonan jadinya ada kali ca 950g) misal
warganya gak banyak bisa dibuat setengah adonan tinggal
cetakannya aja pake yg kecilan.
cara membuat:
dalam satu wadah larutkan ragi dgn susu, sisihkan.
dalam wadah lainnya
campur tepung terigu, gula halus dan garam, aduk dgn whisker, lubangi
tengahnya, masukan kuning telur, tuangi larutan ragi sedikit demi sedikit
sambil diaduk, uleni hingga rata, tambahkan mentega uleni kembali
sampai kalis, taruh dalam wadah tertutup, biarkan adonan
mengembang dua kali lipatnya, uleni kembali utk mengeluarkan
udara dalam adonan. kemudian bagi jadi tiga bagian, bentuk
bola2, atur dalam cetakan, diamkan kembali hingga adonan
mengembang melebihi sedikit tinggi permukaan cetakan.
panaskan oven pada suhu 225oC. masukan cetakan ke
bagian paling bawah oven, panggang selama 25-30 menit. apabila
warna permukaan roti cepat berubah tutupi dgn alu foil khusus
oven.
stl matang keluarkan dari oven. tunggu dingin baru keluarkan
dari cetakannya. siap disantap.
dah dari kapan tau keinget2 terus sama roti tawar abang2
langganan yg biasa lewat depan rumah, roti ex toko kue
tan ek tjoan pasar cipete. saat liat resep ini langsung
tek keknya ini yg saya cari2 selama ini *wink wink* pake
telur gitu loh jadi dah pasti empuk *slurpp* 
bravenet.com