|
|
|
puding aprikot disantap dingin2 dgn saus karamel-nya
*slurrp* campuran air jeruk orange pada sausnya membuat
rasa puding ini lebih segar... |
credit:
primarasa:
hidangan penutup & minuman |
uppdaterad: 2006-05-31 |
|
peralatan yang diperlukan:
cetakan agar, basahi bagian
dalamnya sesaat sebelum digunakan
bahan:
1kaleng besar buah aprikot kalengan
(+825g termasuk sausnya), sisihkan 100g buahnya untuk saus.
250ml susu cair
100g gula pasir
1˝bungkus agar bubuk (+10g)
saus
puding:
100g buah aprikot, potong bentuk dadu
200g gula pasir
150ml air jeruk orange
cara membuat:
puding: haluskan buah aprikot bersama2 dgn sausnya menggunakan
blender. jadikan satu dgn susu cair, gula pasir dan agar bubuk,
aduk rata dan didihkan sambil sesekali diaduk, angkat dan tuang
ke dalam cetakan. diamkan hingga mencapai suhu kamar dan
dinginkan dalam lemari pendingin. santap dingin2 dgn sausnya.
saus puding: masak gula pasir hingga berbentuk
karamel, tambahkan air jeruk orange dan buah aprikot, aduk rata,
didihkan, angkat.
|
bravenet.com