peralatan yg diperlukan:
alu foil utk menutup nasi

bahan nasi:
nasi dingin sesuai kebutuhan
telur, kocok lepas, masak cara orak arik dgn margarin secukupnya, sisihkan.
margarin secukupnya tuk menumis nasi

bumbu nasi:
bawang putih, cincang
merica bubuk dan garam secukupnya

bahan saus tahu jamur:
tahu, potong bentuk dadu, sisihkan
broccoli beku atau sayuran lainnya, iris
wortel, iris
daun bawang, iris
shiitake kering, rebus hingga cukup lunak, sisihkan air rebusannya tuk membuat saus tahu jamur.
tepung maizena tuk pengental, larutkan dgn air
3sdm margarin utk menumis saus

bumbu saus ayam jamur:
bawang putih, cincang halus
air jahe, caranya: parut jahe, tambahkan air secukupnya, remas2, saring.
kecap asin, merica bubuk dan garam secukupnya

cara membuat:
nasi goreng: buat nasi goreng terlehih dahulu. tumis bawang putih dgn margarin hingga harum, masukan nasi, bubuhi garam dan merica, telur, aduk rata, masak hingga nasi panas, atur di piring saji, tutup dgn alu foil supaya tetap hangat.

saus ayam jamur: tumis bawang putih hingga harum, masukan sayuran, layukan, masukan jamur, sisa air rebusan jamur, air jahe, kecap asin, merica dan garam, aduk rata, didihkan, tuang larutan tepung maizena, lanjutkan memasak sebentar hingga saus mengental, angkat.

sajikan dgn cara menuang saus tahu jamur diatas nasi, santap hangat2.

»resep lainnya  »dapoer kami