ngiler abiz ngliatin postingan lontong sayur banjarmasin di dapurnya rere. benar2 menggoda dan bikin glek glek.  sambil sambil inget kalo terlewat begitu saja gak mengexplore dapur kalimantan. paling topz baru soto banjar aja. jadi tambah  semangat d ngegarap lontong sayur khas banjar yg ini

btw tuk lontongnya saya gak pake lontong biasa melainkan lontongnya orang minang alias bubua samba, cepet masaknya dan gak ribet. tuk nangka saya pake nangka segar jadi kudu direbus dulu pake air daging *manstafppp*
tx rere ditunggu postingan masakan2 kalimantan lainnya *setengah memaksa he he he*

 

credit:
dapur rere
 

uppdaterad: 2007-11-14

 

 

 

bahan:
nangka muda, potong kecil2
air tulang
santan sedang
minyak goreng secukupnya tuk menumis bumbu

bumbu dihaluskan:
bawang merah & bawang putih
lengkuas
kunyit
ketumbar
garam secukupnya

bumbu lainnya:
daun salam
gula 

pelengkap:
lontong: saya pake bubua samba, lontongnya orang minang
ayam masak habang, kerupuk emping & bawang goreng tuk taburan

cara membuat:
rebus nangka dgn air tulang hingga cukup lunak.

tumis bumbu dihaluskan dan daun salam hingga harum, tuang kedalam rebusan nangka, tuangi santan, didihkan, kecilkan api, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap.

penyelesaian:
isi mangkuk ataw piring dgn lontong & ayam masak habang, sirami sayur nangka. santap hangat2 dgn kerupuk dan taburan bawang goreng.

»resep lainnya  »dapoer kami

 

        

 

 

 

untitled

Web Hosting · Blog · Guestbooks · Message Forums · Mailing Lists
Allwebco Web Templates · Build your own toolbar · Accept Credit Cards · Audio, Fonts, Clipart
powered by a free webtools company bravenet.com