|
|
bahan:
nangka muda, potong kecil2 air tulang santan sedang minyak goreng secukupnya tuk menumis bumbu
bumbu dihaluskan:
bawang merah & bawang putih
lengkuas kunyit
ketumbar garam secukupnya
bumbu lainnya:
daun salam gula
pelengkap:
lontong: saya pake bubua samba, lontongnya orang minang
ayam masak habang, kerupuk emping &
bawang goreng tuk taburan
cara membuat: rebus nangka dgn air tulang hingga
cukup lunak. tumis bumbu dihaluskan dan
daun salam hingga harum, tuang kedalam rebusan nangka, tuangi santan, didihkan, kecilkan api, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap.
penyelesaian: isi mangkuk ataw piring dgn
lontong &
ayam masak habang, sirami sayur nangka. santap hangat2 dgn kerupuk dan
taburan
bawang goreng.

»resep lainnya »dapoer
kami |