|

|
|

mbak ine nulis kalo lontong cap go meh ini biasanya
disajikan 2 minggu setelah tahun baru imlek saat
perayaan cap go meh.
saya sendiri awalnya ga begitu on
kenapa lontong satu ini dinamain lontong cap go meh.
sampai suatu ketika ayen, mantan tetangga baik keluarga
kami di jakarta, ngajakin belanja ke kota. kebetulan
hari itu hari abu, sekalian cici mau sembahyang juga di
klenteng yg ada di pedalaman petak sembilan. agak2 males
sebetulnya, pertama gerah ujan yg gak ujan2 belum lagi
ngebayangin macet fatmawati-kota. tapiii berhubung cici
saat itu sedang hamil tua ya udah deh, itung2 biar bisa
liat dalemnya klenteng kaya gimana.
seperti biasanya mana tahan di jakarta jalan tanpa
makan. klo ke kota biasanya saya dan cici suka makan
sate padang paling laris yg mangkal disamping pasar,
sate padang yg mangkalnya cuma sebentar saking larisnya.
tapi hari itu dari rumah cici dah bilang2 klo kepengen
makan lontong cap go meh *slurrppp* begitu dia kelar
sembahyang langsung deh kita menuju sasaran. mmm ini dia
begitu liat tempatnya, kirain diluar *???* saya familiar
dgn bau hio. tapi makan diselingi wewangian khas ini?
seketika perut saya yg tadinya laper jadi kenyang.
untungnya cici pengertian *hugs* tapi cici kaya
biasanya: ka nyesel loh kalo kesini gak makan ini,
sesuap ya... mmm ya udah deh sesuap *lho kog glek dan
slurrppp dan gak inget lagi sempet berasa kenyang. jadi
deh ikutan mesen juga ;)
oiya mbak ine juga nulis kekhasan lontong cap go meh ini
terletak di bumbu abing
dan satu lagi yg gak boleh ketinggalan itu
bubuk kedele. berhubung empat2nya kompor kepake jadi
gak begitu mratiin parutan kelapa ex bumbu abing yg
tengah disangrai. jadi deh ada bagian yg sedikit angus
*hiks* |
credit:
ine's page
|
uppdaterad: 2006-06-14 |
|
lontong cap go meh terdiri dari:
1. lontong 2.
opor ayam 3.
sambal goreng ati ampela
4. bumbu abing 5.
lodeh terong 6.
kelapa kukus
7.
bubuk kedelai
»tuk melihat resep klik link diatas
atau gambar dibawah
pelengkap: sajikan dgn
kerupuk udang
penyelesaian: atur lontong
dan lauk pauknya di dalam piring, kemudian taburi bubuk kedelai
diatasnya. santap dgn kerupuk udang.
catatan: bikinnya asli repot
tapi hasilnya dijamin slurrppp dan memuaskan :) utk ngirit
waktu, pelengkap spt lontong dan bubuk kedele mending dicicil
sehari sebelumnya. misal kepengen banget tapi waktunya gak
nguber dan mesti milih, saya rekomen utk masak opor ayam, sambal
goreng ati ampela, lodeh terong, bubuk kedelai dan tentu aja
lontongnya ;)
fyi, total santan yg diperlukan 1900ml santan sedang dan 200ml
santan kental. utk santan sedang saya menggunakan +2.5kaleng
santan kental @400ml dicampur air hangat2 kuku 1:1.
»resep lainnya
»dapoer kami
|