|
|
 
takaran berat untuk resep makanan di swedia umumnya
menggunakan ukuran desiliter.
|
credit:
rutiga kokboken |
uppdaterad: 2006-01-07 |
|
baik untuk diketahui:
1dl = 100ml = ca 6,7sdm
1sdm = ca 15ml
1sdt = ca 5ml
1 ujung sendok teh = 1ml
*ca = cirka atau kira2
konversi volume beberapa bahan makanan kedalam gram:
| bahan |
1dl |
1sdm |
1liter |
| tepung terigu |
60g |
9g |
575 - 625g |
| tepung panir |
50g |
|
|
| |
|
|
|
| beras |
90g |
13g |
|
| havermut |
35 - 40g |
5g |
|
| mannagryn -
tepung semolina |
70 - 75g |
10g |
|
| |
|
|
|
| gula pasir |
85g |
12g |
|
| gula tepung |
60g |
9g |
|
| gula sirup |
140g |
20g |
|
| |
|
|
|
margarin dan mentega
- padat
- cair |
x
95g
90g |
x
15g
13g |
|
| |
|
|
|
| keju parut |
35 - 40g |
5 - 6g |
|
kebutuhan bahan makanan per porsi:
| |
bahan |
berat |
|
entré |
makanan laut u/ salad |
50 - 100g |
| makanan laut untuk dimakan begitu saja |
200 - 250g |
| sayuran u/ dimasak |
200g |
| sayuran u/ salad |
50 - 75g |
| daging asap |
50 - 75g |
| buah |
125 - 150g |
|
hidangan
utama | filé ikan
|
150g |
| ikan asap |
150 - 200g |
| daging tanpa tulang |
125g |
| daging tanpa tulang (dimasak dgn sayuran) |
75 - 100g |
| daging dgn tulang |
175g |
| daging dgn tulang (dimasak dgn sayuran) |
125g |
| daging giling |
75 - 100g |
| bebek |
450 - 500g |
| merpati |
300 - 400g |
| angsa |
400 - 500g |
| ayam kalkun |
250 - 300g |
| ayam |
250g |
| ayam (dimasak dgn sayuran) |
175g |
| ayam panggang |
200 - 250g |
| ayam panggang tanpa tulang u/ salad |
75g |
|
hidangan pelengkap | sayuran u/ dimasak |
75g |
| sayuran u/ salad |
50 - 75g |
| sayuran u/ sup |
75 - 100g |
| ketimun u/ asinan |
50g |
| tomat u/ asinan |
25 - 50g |
| kentang u/ dimasak |
200g |
| kentang u/ digoreng |
250g |
| kentang u/ dipanggang |
200g |
| kentang u/ ditumbuk |
200 - 250g |
| french fries |
150g |
| beras |
50g |
| pasta, mie |
60g |
|
hidangan
pencuci
mulut | buah segar |
125 - 175g |
| es krim |
75 - 125g |
| saus vanili |
100ml |
| krim kocok |
50ml |
»dapoer kami »home |
bravenet.com