peralatan yg diperlukan:
loyang kue, alasi dgn kertas roti atau silikon
rak kawat & semprotan kue

bahan:
250ml air
100g margarin
1sdt garam
130g tepung terigu protein tinggi (vetemjöl special, cakra kembar)
4btr telur

cara membuat:
campur jadi satu air, margarin dan garam, masak hingga mentega cair. tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan berkilat dan lepas dari panci, angkat. masukan telur satu persatu sambil adonan dikocok dgn kecepatan tinggi antara telur yg satu dgn telur lainnya.

panaskan oven pada suhu 200^oC. semprot atau sendokan adonan ke atas loyang kue. panggang selama +20-25menit. atur kue sus diatas rak kawat agar bagian bawahnya tidak beruap dan menjadi lembek. kemudian gunting sedikit kulit sus, isi dgn saus kue sus menggunakan pipping bag.

catatan: adalah penting untuk tidak membuka2 oven pada 15menit pertama proses pemanggangan.

»resep lainnya  »dapoer kami