bumbu:
bawang merah, cincang
bawang putih, cincang
lengkuas, memarkan
daun salam
gula jawa
air asam jawa
garam secukupnya

cara memasak:
tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum menggunakan minyak bekas menggoreng teri medan, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. masukan gula jawa dan air asam jawa, masak hingga gula meleleh. kemudian masukan berturut2 tempe, kacang merah, kulit pangsit, teri medan, cabe merah dan garam, aduk rata dan cicipi, kecilkan api, masak hingga airnya kering.

catatan: campur gula jawa dgn brown sugar apabila gula jawa yg dimiliki terlalu pucat.

»resep lainnya  »dapoer kami