|
|
|
 he he he puasa masih baru2 aja mesti deh mikirnya dah
kue2 lebaran. jadi keingetan klo pengen nyoba jan
hagel yg biasa jadi suguhan lebaran di rumah oom, jan
hagel yg jadi kue andalannya si tante.
nyari2 di internet dapet beberapa, rata2 mirip2 resepnya.
dari nama dah menduga2 klo jan
hagel kue kering asal blanda, dutch
almond cookies adalah nama lain jan hagel. btw aroma dan rasa kayu manis pada jan hagel jadi
mengingatkan saya klo penggunaan kayu manis dan rempah2
lainnya pada aneka kue dan roti justru kerap ditemukan
pada resep2 disini.
eniwe bikin jan hagel cepet, gak repot dan
makan waktu spt bikin kue2 kering kita. dipotong2nya stl
mateng, hangat2 sesaat stl dikeluarkan dari oven. |
credit:
christmas-cookies.com
|
uppdaterad: 2006-09-28 |
|
bahan:
1cup(225g) butter, potong2
1cup(225g) gula halus
»saya pakenya 150g
1bh telur ukuran besar 63-73g, pisahkan: kuning utk adonan,
putih utk olesan.
2cup(280g) tepung terigu, ayak
½sdt kayu manis
1cup(225g) irisan almond
»saya beli yg udah dalam bentuk irisan kemasan 2x100g.
utk olesan:
1bh putih telur campur dgn 1sdt air
cara membuat:
dalam satu wadah kocok butter, gula dan kuning telur sampai
putih dan halus, menggunakan spatula ataw sendok kayu masukan
tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan kayu manis bubuk,
aduk rata. bagi adonan menjadi 2bagian sama besar. menggunakan
jari dan telapak tangan tekan2 adonan diatas kertas roti hingga
ketebalannya ca 0.5cm.
panaskan oven pada suhu 170oC, kocok putih telur
dan air hingga keras, olesi pada permukaan adonan yg telah
diratakan, taburi irisan almond yg mayan royal diatasnya, panggang
di rak oven bagian tengah
selama 15-20menit atau sampai kue berubah warnanya kuning
kecoklatan. keluarkan dari oven dan langsung potong2 bentuk
persegi panjang selagi masih panas
»saya menggunakan pisau
pemotong pizza, stl dingin simpan dalam wadah kedap udara.
»resep lainnya
»dapoer kami
|
bravenet.com