|
|
|
hasil belajar bikin
tahu jepang kemarin jadi nagih kepengen minum susu
kedelai. sebelumnya gak sekalipun loh yg namanya
kepengen nyobain susu kedelai. padahal trakhir2 bagian
dapur kantor saya di jakarta jualan susu kedelai buatan
sendiri. jangankan nyicipin liat penampilannya aja udah
gak sreg. but skarang he he he yg pasti jangan pernah d
bilang gak suka sebelum dibuktiin sendiri ;)
|
credit:
mayumi oguma |
uppdaterad: 2009-08-29 |
|
peralatan yg diperlukan:
saringan
kantong bersih dari bahan katunbahan:
280g kedelai
12dl air
16dl air panas
cara memasak:
rendam kedelai, bisa semalaman bisa 24 jam tergantung
iklim stempat. tandanya kedelai sudah siap digunakan: iris melintang kedelai,
kalau bagian putih kedelai nyaris gak kliatan lagi spt gambar dibawah, kedelai
siap diproses lebih lanjut.
blender both kedelai dan air rendamannya hingga halus, tambahkan 16dl air
mendidih, aduk2 dan didihkan adonan hingga adonan bergelembung tinggi, kecilkan
api tuk menurunkan gelembung, didihkan kembali hingga harum sambil terus diaduk.
siapkan saringan, alasi dgn kain katun, tuang susu kedelai kedalam saringan,
peras hingga sarinya keluar semua.
|
bravenet.com