|
|
|
menghirup
bau salad dgn aroma ketumbar dan kenari konon dijadikan
sbg pengobat rindu akan keindahan alam di eropa selatan
:)
untuk rasa yg lebih kental lagi keselatanannya, ganti
cottage cheese dgn feta cheese.
|
credit:
spännande mat: skandinavisk press ab, mcmxc
|
uppdaterad: 2006-01-27 |
|
bahan:
75g kacang kenari
1sdm margarin
150g lettuce atau roman salad (L. sativa var.
longifolia), iris
300g anggur merah
tanpa biji
50g keso (cottage cheese)
dressing:
3sdm perasan air jeruk lemon
1sdm white wine vinegar
1sdt gula pasir
½sdt garam
½sdt ketumbar bubuk
2sdm olive oil
cara membuat:
rebus kacang kenari +5menit untuk menghilangkan rasa
agak pahit pada kacang, kemudian tumis sebentar dgn margarin
diatas api sedang, sisihkan.
atur salad, anggur dan kacang kenari dalam wadah, bubuhi cottage
cheese.
campur seluruh bahan dressing kecuali olive oil, aduk rata,
kemudian tambahkan olive oil, aduk dgn kuat agar dressing rata
dan konsisten. siramkan diatas salad.
catatan: untuk olive oil, selain dicampur satu dgn
dressing bisa juga langsung disemprotkan pada salad sesuai
selera.
»resep lainnya
»dapoer kami |
bravenet.com