 |
|

dah niat banget bikin gado2 abang2 langganan depan
trakindo, cce. begitu dapet
daun pisang dari thong langsung deh gak pake ditunda2 lagi
ngegarap lontongnya dulu tuk kacangnya saya pake peanut butter aja secara s gak
suka kacang2an but lancar banget makan saus kacang yg
dibuat dgn campuran peanut butter. yasut lagi juga di abang2
kacangnya dah tinggal nyendok. jadi yg bisa dicontek cuma saat doi
ngulek bumbu kacang aja 
btw ini gado2 paling lengkap yg pernah saya buat. sak
lontong2nya pake lontong daun. hal yg lebih seru lagi seumur2 baru kali ini nemu jeruk
sate disini jadi deh saus kacangnyapun dipakein jeruk
sate juga *manstafppp*
cara jeruk satenya juga ngikut cara abang2 pake sendok btw dibanding jeruk sate
ex indonesia yg
imut2 jeruk sate ex thailand ini ukurannya dua ataw tiga
kali lebih besar dari jeruk sate kita.
oiya kalo di abang2 saus kacangnya dicampur dgn rebusan
ubi merah, saya enggak. sama satu lagi deh kekurangannya
digadonya gak diulekan. |
recipe
by tika dapoer kami |
uppdaterad: 2008-03-19
|
|
bahan:
lontong daun tempe & tahu goreng pare »gak suka &
gak avail. kangkung, rebus daun kol, rebus
kentang, rebus dgn kulitnya, biarkan dingin,
kupas toge, rendam sebentar dgn air mendidih, tiriskan jagung rebus »gak punya diganti jagung kalengan
telur rebus
(optional)
bumbu dihaluskan:
bawang putih
terasi, sangrai cabe rawit garam secukupnya gula
jawa
bahan/bumbu lainnya:
peanut butter rebusan ubi merah (optional)
air mendidih air asem jawa irisan jeruk sate, buang
bijinya
pelengkap:
kerupuk gado-gado
&
bawang goreng
cara membuat: dalam satu wadah
campur jadi satu peanut butter dan bumbu dihaluskan, tuangi air
asem jawa dan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk,
lanjutkan mengocok dgn dgn
hand blender
(immersion blender), beri perasan air jeruk sate secukupnya,
aduk rata, tambahkan irisan lontong, irisan kentang dan sayur2an
sesuai selera, aduk kembali hingga seluruh bahan dan saus
tercampur rata. siap disantap dgn pelengkapnya *slurpppp*
catatan: di label peanut butter-nya tuk 100g peanut butter dicampur dgn 1˝
air but disesuaikan selera saja. total cairan yg saya gunakan
(incl. air asem jawa) tuk 250g peanut butter,
325ml. |