bumbu dihaluskan:
5siung bawang merah
3siung bawang putih
1sdm cabe giling
2ruas jari jahe
2ruas jari kunyit

bumbu lainnya:
1sdt kari bubuk
1sdt ketumbar bubuk
½sdt jintan bubuk
1sdm asem jawa, campur dgn air mendidih secukupnya, saring
garam secukupnya

cara membuat:
didihkan air, masukan daging, rebus sampai daging cukup lunak. tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wanginya, campurkan kedalam rebusan daging, bubuhi bubuk kari, ketumbar, jintan, dan asem jawa, aduk rata, lanjutkan memasak sebentar agar bumbu meresap.

tuangi santan, aduk rata, cicipi dan bubuhi garam sesuai selera. masak hingga santan agak kental dan mengeluarkan minyak.

»resep lainnya  »dapoer kami