bumbu dihaluskan:
1sdm cabe merah atau sesuai selera
5btr kemiri, sangrai
7siung bawang merah
3siung bawang putih
2ruas jari jahe

bumbu lainnya:
sepotong terasi, sangrai
1btg serai, ikat & memarkan bagian putihnya
5sdm kecap manis
garam secukupnya

cara membuat:
tumis terasi dan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harumnya. masukan daging, serai dan kecap manis, lanjutkan menumis sampai daging berubah warnanya.

siram dengan air mendidih, aduk rata, cicipi dan bubuhi garam sesuai selera. masak hingga daging empuk dan kuah agak mengental.

»resep lainnya  »dapoer kami