isi:
2sdm olive oil untuk menumis
1bh bawang bombay ukuran sedang, cincang
3siung bawang putih, cincang
250g daging ayam cincang, beri perasan air jeruk secukupnya, diamkan +15menit
1bh paprika merah, iris bentuk korek api
1sdm saus tobasco
merica bubuk dan garam secukupnya

saus salsa: 
2sdm olive oil
1bh bawang bombay ukuran kecil, cincang
2siung bawang putih, cincang
250g tomat merah, blender
1sdm tomat pasta
2sdt bubuk jintan
1sdt kaldu bubuk rasa sapi
merica bubuk dan garam secukupnya
1sdm cuka anggur

cara membuat:
isi: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium harumnya, masukan ayam cincang tumis hingga berubah warnanya. tambahkan paprika, saus tobasco, merica dan garam sesuai selera, aduk rata dan cicipi, lanjutkan menumis sebentar saja, angkat, sisihkan.

saus: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium harumnya, masukan tomat blender dan tomat pasta, bubuhi jintan dan kaldu rasa sapi, bubuhi merica dan garam sesuai selera, aduk rata dan cicipi, masak diatas api sedang hingga saus mengental.

penyelesaian: bagi adonan ayam dan alpukat menjadi 6bagian sama besar, olesi permukan tortilla dgn yoghurt, isi dgn adonan ayam dan potongan alpukat, gulung tortilla model amplop, atur di pinggan saji.

panaskan oven pada suhu 250^oC, panggang chicken fajitas di dalam oven selama +10-15menit. santap hangat2 dengan saus salsa. 

»resep lainnya  »dapoer kami