|
|
|
bosan dgn burger ini, ini dan ini
yg semuanya terbuat dari bahan daging. jadi deh kali ini saya
nyetok burger dgn ayam sbg bahan dasarnya. caranya
pake cara bikin
schnitzel *slurpppp*
eniwe dari pengalaman nyetok daging burger dan schnitzel selama
ini, saya share disini kiat menyimpan
daging
burger ataw schnitzel dalam freezer spy tidak menempel satu
sama lain, caranya: atur burger ataw schnitzel dalam baki ataw
wadah datar lainnya (OBS! tidak ditumpuk),
kemudian bekukan. stl bahan makanan membeku
pindahkan kedalam wadah ataw plastik tempat penyimpanan.
dijamin deh gak akan nempel satu sama lain alias gak perlu pake "brantem"
lagi saat ngeluarin bahan2 yg dibekukan dgn cara ini. cara yg
sama berlaku juga tuk bahan2 lainnya. semoga bermanfaat. |
recipe
by tika dapoer kami
|
uppdaterad: 2007-04-30 |
|
bahan ayam:
dada ayam fillet, potong jadi dua bagian, iris melintang
bagian dada yg tipis jadi dua bagian & bagian dada yg tebal tiga bagian, pukul
dgn meat mallet* lumuri lembaran ayam dgn jeruk nipis, air jahe & garam
secukupnya, diamkan beberapa saat spy meresap.
pelapis-1:
tepung terigu
pelapis-2:
grädde, telur ayam, merica bubuk, bawang putih bubuk,
parika bubuk & garam, kocok asal saja pelapis-3:
tepung roti yg banyak pelengkap:
roti burger, irisan bawang bombay, daun selada, tomat dan ketimun, keju lembaran saus:
homemade burger sauce cara membuat:
chicken burger
»baluri ayam berturut2 dgn bahan pelapis-1, pelapis-2 dan
pelapis-3, tepuk2 tepung roti agar menempel dan yg tidak mau menempel rontok (ulangi
proses pelapisan sekali lagi). menggunakan wajan datar dan minyak secukupnya, goreng
kedua sisi ayam hingga berubah warnanya.
penyelesaian
»olesi burger dgn sausnya, kemudian berturut2 atur sbb: sayuran, chicken burger
dan lembaran
keju. panaskan burger sebentar dalam micro. santap hangat.
OBS! mukulnya jangan kenceng2 krn dada ayam dah mayan lunak.
»resep lainnya »dapoer kami
|
bravenet.com