|

|
|
 - kak, agus mau kenalan boleh ga?
itulah penggalan percakapan saat agus sutanto, ketika itu berusia 6tahun, memulai percakapan dari balik jendela dengan kakak saya ando. agus dan keluarganya baru saja pindahan dan tinggal di rumah kontrakan yang ada di belakang rumah kami. percakapan ini berlangsung sekitar tahun 1991.
setelahnya agus sering mengisi hari2 kami dgn keriangan dan kelucuannya. sayang agus tidak dikarunia umur panjang. agus meninggal 6bulan kemudian akibat demam berdarah. duka mendalam dan kami merasa kehilangan sekali. tidak ada tanda2 agus akan pergi kecuali seminggu sebelumnya sempat memperkenalkan kedua adiknya yg cantik2 fani dan foni. walau tak pernah terucap, sepertinya agus ingin hubungan kami dan keluarga yang ditinggalkannya berlanjut.
dari tadinya tidak saling mengenal akhirnya kami semua menjadi dekat satu sama lain. ayen, mama agus senang masak dan sering mengirim makanan ke rumah. sampai suatu ketika sedang asyik ngobrol2 terlompat begitu saja dari mulut cici:
- ka, ga usah takut makan makanan cici. ga ada b-nya kog.
ditembak seperti ini saya sempat tidak bisa berkata2 dan ingin berada jauh bermil2 dari sana.
+ ci, saya selalu makan loh makanan yg cici kirim *sungguh*
- ga, bukan ika tapi adik2, kliatannya mreka ga pernah makanin makanan yg cici buat.
*duuuh* adik2 memang agak sulit urusan makanan ditambah ada hal lain yg agak sensitif. tidak ingin kesalahpahaman berlanjut, saya ambil resiko untuk mengatakan hal yg sebenarnya. sesudahnya kami tidak pernah mendapat kirimin masakan lagi. diganti sesekali cici masak2 di rumah dan slalu halo2 sebelumnya klo kita ga usah masak *hwaaa* terharu campur2 lega keadaan tidak berubah seperti sempat saya cemaskan sebelumnya.
dan capcay adalah masakan yang pertama cici buat dan kami nikmati bersama di rumah :D
|
credit:
dapur ngebul terus,
modif. by tika dapoer kami
|
uppdaterad: 2005-10-15 |
|
bahan: aneka sayuran (brokoli, wortel,
jagung muda), potong2 dada ayam, potong2, bubuhi garam dan beri perasan air jeruk,
sisihkan (tambahin ati ampela lebih slurrppp lagi). jamur kuping, rendam air panas hingga
cukup lunak,
potong2, sisihkan air rendaman tuk
campuran kuah. tepung maizena,
larutkan dalam air secukupnya saja
minyak goreng tuk menumis secukupnya minyak wijen sesuai selera
»saya cuma pake 1sdt
bumbu: bawang bombay, potong bentuk dadu bawang putih, cincang merica dan garam secukupnya saus tiram kecap asin cara membuat:
ungkep potongan ayam hingga berubah warnanya, sisihkan. panaskan campuran
minyak, tumis bawang hingga harum, bubuhi merica & garam, aduk rata, lanjutkan
menumis sebentar, masukan sayuran mulai dari yg keras, tuangi air sisa rendaman
jamur, didihkan, kecilkan api,
tutup wajan, masak al dente, tambahkan dada ayam & irisan jamur, bubuhi saus
tiram dan kecap asin, aduk rata dan cicipi, tuangi larutan maizena, lanjutkan
memasak sambil sesekali diaduk hingga saus mengental. santap hangat.
OBS! tuk capcay ą la eropa, klik
disini 
»resep lainnya
»dapoer kami
|