|
|
|
credit:
ibu di jakarta
|
uppdaterad: 2005-09-15 |
|
bahan:
350g daging sapi, tusuk2 dg garpu agar serat daging putus dan berpori,
lumuri dgn bawang putih dihaluskan & merica bubuk secukupnya,
diamkan.
saus:
3sdm margarin untuk menumis
1bh bawang bombay ukuran kecil (+50g), cincang
400ml campuran susu dan
grädde
½sdt pala bubuk
2sdm kecap manis
1sdt gula pasir
1bh tomat, cincang dan ambil airnya
merica dan garam secukupnya
cara membuat:
panaskan margarin, tumis bawang bombay jangan sampai layu,
masukan daging, lanjutkan menumis sampai daging berubah warnanya.
masukan 2/3 bagian susu, masak hingga daging empuk. setengah
matang keluarkan daging dan potong2 bentuk dendeng,
masukan kembali potongan daging, tambahkan pala, kecap manis, gula
dan air tomat, cicipi, bubuhi merica dan garam sesuai selera,
hampir2 matang masukan sisa susu. santap dgn nasi hangat atau
dgn kentang dan rebus2an.
catatan:
usahakan susu dalam keadaan cukup hangat saat dituang kedalam daging.
»resep lainnya
»dapoer kami |
bravenet.com