| resep lainnya | baso sapi v-1 | dapoer kami |


baso sapi buatan sendiri yg kesekian kalinya. but kali ini dikombinasi dgn cara memasak baso swe (köttbullar) yg adonannya dicampur tepung roti.

btw penambahan air es saat menggiling berguna utk menambah kekenyalan daging. utk kuah basonya bisa klik disini.

 
credit:
ine's page

 

uppdaterad: 2006-09-14  

bahan: 
500g daging giling,  simpan dalam lemari pendingin sebelum digunakan.
50g tepung panir
1sdm bawang putih goreng, cincang halus
1sdm kyckling fond (chicken broth)
½sdt baking powder
1½sdt garam
75ml air es

cara membuat:
campur seluruh bahan jadi satu, remas2 klo perlu ditekan2 dgn buku jari, ataw gunakan food processor biar tangannya gak kedinginan, siap dibentuk.

basahi tangan dgn air dingin, bentuk adonan sesuai ukuran baso yg diinginkan, sisihkan di talenan kayu yg telah diguyur air dingin. lakukan hal yg sama hingga seluruh adonan habis.

didihkan air, masukan baso, masak hingga matang (tandanya matang basonya mengapung)

 
untitled

 

 

 
viviti

Web Hosting · Blog · Guestbooks · Message Forums · Mailing Lists
Easiest Website Builder ever! · Build your own toolbar · Free Talking Character · Email Marketing
powered by a free webtools company bravenet.com