|
|
|
tergiur abis liat homemade baso sapi di
kedai hamburg yg tampilannya nyaris mendekati
bentuk baso di toko asia. baca2 salah satu bahannya pake
air soda. hwaaa antik juga patut dicoba krn selama ini
ada juga pakenya soda kue tok. hasilnya baik penampakan
maupun saat "dikunyah" manstafp *asli homemade baso
terbaik yg pernah saya masak* tx to
kedai hamburg. |
credit:
kedai hamburg
|
uppdaterad: 2007-06-17 |
|
bahan:
500g daging giling
8sdm air soda dingin
1sdt baking powder
7sdm tepung maizena
½sdt merica bubuk
½sdt gula pasir
½sdt bawang putih
bubuk
1btr putih telurbahan perebus baso:
air kaldu
cara membuat:
dalam food processor campur
jadi satu daging giling dan air soda dingin, giling daging berulang2 sampe
betul2 halus, kemudian tambahkan bahan2 lain, giling sekali lagi, didihkan kaldu,
buat bulatan baso dgn cara mengambil segenggam daging yg telah digiling,
kemudian kepal dan keluarkan diantara jempol dan telunjuk, gunakan sendok tuk
melepaskan bulatan baso, rebus hingga baso mengapung. siap digunakan.
»resep lainnya »dapoer kami
|
bravenet.com