|
|
|
bananes cèleste adalah masakan penutup kaya rasa dari
martinique, sebuah pulau di kepulauan karibia. terdiri dari
pisang yang digoreng dengan mentega, rhum dan cream cheese.
|
credit:
willys lilla kokbok #17 |
uppdaterad: 2005-07-10 |
|
peralatan yang diperlukan
pinggan tahan panas, olesi mentega
mixer
bahan:
750g pisang kepok atau pisang raja, kupas dan belah memanjang
saus:
200g cream cheese
50ml grädde
3sdm gula farin atau gula coklat
2sdm rhum
seujung sendok teh bubuk kayu manis
cara membuat:
panaskan
oven pada suhu 175°C. atur potongan pisang didalam
pinggan tahan panas.
campur seluruh bahan saus, kocok sampai lembut dan siram
diatas potongan pisang.
panggang ditengah2 oven selama 15-20menit sampai saus
menggelembung dan berwarna agak kecoklatan.
|
bravenet.com