|
|
|
ayam tumis jamur ini lumayan mudah dan cepat
masaknya. bisa jadi pilihan apabila anda tdk ingin berlama2 di dapur.
resep asli menggunakan irisan cabe
merah dan daun jeruknya banyak. untuk saus saya beri
tambahan saus ikan dan kaldu sapi.
|
credit:
belanga dapur indowpm |
uppdaterad: 2006-01-03 |
|
bahan:
2ptg dada ayam filé (350g), iris bentuk persegi panjang
150g jamur kancing kalengan
1bh
paprika merah, buang bijinya & potong bentuk korek
200ml
air mendidih bumbu:
3sdm margarin untuk menumis
5siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih,
cincang
2ruas jari jahe, memarkan
2lbr daun jeruk
3sdm saus tiram
1sdm saus ikan
1sdm kecap
manis
2sdt kaldu sapi bubuk
2sdt merica
1sdt garam
cara membuat:
tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harumnya,
tambahkan ayam tumis sampai berubah warnanya. masukan jahe, daun
jeruk, saus tiram, saus ikan, kecap manis, kaldu, merica dan
garam, siram dgn air mendidih, aduk rata & cicipi, masak hingga
matang dan kuah agak mengental. hampir2 matang masukan paprika dan jamur.
»resep lainnya »dapoer kami |
bravenet.com