habang dalam bahasa banjar artinya merah. ayam masak
habang ataw ayam masak merah ini merupakan lauk teman makan
sayur
lontong khas banjar
tuk air
diresep saya tiadakan, diganti dgn saat memasak wajan ditutup
biar sausnya
gak kering sebelum sang ayam mateng. hal
lain ayam masak habang aslinya pedesss but krn stok
saya yg sisa cuma cabe piri2 yg super
jadi deh
tak tambahin jaga2
biar kuping gak nguing2 saat makan
nanti
bahan:
ayam, potong2 sesuai selera, garami dan beri perasan air
jeruk, sisihkan tomat merah, cincang minyak secukupnya tuk menumis bumbu
bumbu dihaluskan: cabe merah
bawang merah & bawang putih jahe
garam secukupnya
bumbu lainnya:
gula secukupnya tuk penyedap
cara membuat: tumis bumbu
yang telah dihaluskan, tomat dan jahe hingga harum, masukan ayam,
bubuhi gula sesuai selera, aduk rata, didihkan, kecilkan api, tutup wajan,
masak hingga ayam matang dan berkurang airnya sambil sesekali diaduk.
catatan: tuk ayamnya saya pake sayap ayam.
btw sayap ayam sini guedeee lho. bagian sayap atasnya aja ada
kali segede paha ayam kampung kita ok
d cara
motongnya bisa keken2 disini.
habang dalam bahasa banjar artinya merah. ayam masak
habang ataw ayam masak merah ini merupakan lauk teman makan
saya yg sisa cuma cabe piri2 yg super 
jaga2
biar kuping gak nguing2 
saat makan
nanti
ok
d cara
motongnya bisa keken2 
bravenet.com