bahan:
6ptg campuran dada dan paha ayam
1btr telur ayam, kocok asal saja
minyak yg banyak untuk menggoreng

bumbu ayam:
2siung bawang putih, haluskan
1ruas jari jahe, haluskan
1sdt merica bubuk
1sdt garam

pelapis ayam:
50g tepung maizena
25g tepung terigu
1sdt merica bubuk
1sdt garam

cara membuat:
campur jadi satu potongan ayam dan bumbu ayam, aduk sampai ayam dan bumbunya tercampur rata, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, sisihkan. panaskan minyak diatas api sedang.

jadikan satu tepung pelapis ayam, aduk rata, sisihkan. celupkan ayam kedalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung pelapis ayam hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.

goreng ayam hingga matang atau sampai kulitnya berubah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

santap hangat dgn kentang goreng, saus tomat dan saus sambal.

»resep lainnya  »dapoer kami