peralatan yang diperlukan:
springform: cetakan kue yg dasarnya bisa dilepas (dia 24cm)
gilingan kue & alumunium foil
panci untuk memasak karamel dan saus

bahan kulit:
175g tepung terigu
125g butter
1btr telur

isi:
4bh apel hijau
75g unsalted butter
100g gula pasir
250ml whipped cream
4sdm original fjällbrynt messmör »whey cheese lembut dgn rasa vanili ringan«
2bh telur ukuran sedang, kocok asal saja

cara membuat:
kulit pie »campur bahan kulit jadi satu, uleni hingga rata, bentuk seperti bola, diamkan didalam lemari pendingin min. 1jam.

panaskan oven pada suhu 200^oC, giling rata adonan hingga membentuk dia +28cm. atur adonan kulit dalam cetakan, tekan2 perlahan permukaan adonan pada dasar dan dinding cetakan (+1/2 bagian tinggi dinding). tusuk2 dasar pie n bentuk pinggiran adonan dgn garpu, tutup cetakan dgn alu foil dan panggang selama + 15menit.  matikan oven, biarkan cetakan tetap tinggal didalam oven. keluarkan sesaat sebelum menata potongan apel.

isi pie »buang bagian tengah apel, kupas apel dan belah menjadi 8-10bagian, sisihkan. lumerkan unsalted butter menggunakan api sedang, masukan gula, masak hingga gula larut atau berwarna sedikit kecoklatan. masukan potongan apel, didihkan, angkat. atur apel dalam cetakan, sisihkan. panaskan kembali oven pada suhu 200^oC.

gunakan panci bekas membuat karamel, masukan whipped cream dan whey cheese, didihkan sambil sesekali diaduk. masukan kocokan telur, aduk dan langsung angkat (jgn dimasak!) siramkan saus diatas susunan apel, panggang di dalam oven +20-25menit

»resep lainnya  »dapoer kami